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Pêche du jour
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Pave de Saumon Grille
98.00DH
Description
C'est la partie du saumon la plus connue, tranchée dans le filet du saumon. Elle est épaisse, et débarrassée de sa peau. Sa chair un peu plus ferme en fait une partie idéale pour les plats chauds, puisqu'elle tiendra aisément la cuisson, sans perdre son caractère moelleux, et son goût raffiné.
